Репчатый лук в России – воистину народная культура. Он растёт в каждом огороде и используется в приготовлении почти каждого блюда. В последнее время появляются сорта с крупными сочными луковицами, которые быстро становятся популярными. Лук Эксибишен – один из таких видов этой культуры.

Лук Эксибишен

Родина лука сорта Эксибишен – Голландия. Однако и российский климат он переносит неплохо. По степени вызревания сорт Эксибишен считается среднепоздним, урожай обычно собирают через 100-120 дней после посева семян. По сравнению с другими сортами лука Эксибишен отличается более крупным размером, но сама луковица имеет традиционную форму. Весит она обычно 0,7-0,9 кг, однако встречаются отдельные экземпляры и до 1,5 кг.

Сорт относится к высокоурожайным. На одном квадратном метре можно вырастить до 5 кг этой культуры при должном уходе и соответствующих погодных условиях. На вид луковица несколько удлинена. Цвет шелухи – обычный для этой культуры светло-коричневый. Мякоть ярко выраженного белого цвета.

Вкус насыщенный, но без большого присутствия луковой кислоты, поэтому характерного аромата в свежем виде практически не чувствуется. Лук Эксибишен можно использовать как в сыром, так и в термически обработанном виде.

Лук Эксибишен
Фото: Лук Эксибишен
Единственный относительный недостаток сорта – он не приспособлен для длительного хранения, поэтому на зиму его в большом количестве заготавливать не стоит.

Зато есть очень большой плюс – у этого сорта лука в свежем виде практически отсутствует горечь. Поэтому этот сорт идеально подходит для свежих летних салатов.

Полезное о луке Эксибишен

Как и большинство луковичных культур, лук Эксибишен имеет в своём составе много полезных элементов. Причём, они практически не разрушаются при термической обработке:

В этом луке большое количество витаминов группы В, которые активизируют обмен веществ и поддерживают работу головного мозга человека;

  • есть в этой культуре и витамин Е – сильный антиоксидант;
  • витамин С значительно повышает иммунитет;
  • витамины группы РР регулируют уровень сахара в крови.

Эфирные масла, которых в луке всегда много, поддерживают работу сердечно-сосудистой системы, а клетчатка способствует нормальному функционированию пищеварительных органов. Так что полезного о луке Эксибишен можно сказать ещё много.

Общеизвестны и лечебные свойства лука. Разведённый сок лука Эксибишен можно закапывать в нос даже маленьким детям при насморке, поскольку он не обладает характерной жгучестью. А сам свежий лук считается отличным противомикробным средством.

Лук Эксибишен из семян

Нужно отметить сразу: выращивать лук Эксибишен из семян гораздо проще, чем выращивание рассады, но луковицы в этом случае вырастают не очень большие – до 300 г. Время посева семян зависит от климатических условий региона. В южных регионах можно засевать грядки уже в апреле, а где-нибудь в Сибири придётся подождать и до середины мая, чтобы не столкнуться с заморозками на почве.

Для лука очень важны культуры-предшественники, которые на месте предполагаемой посадки росли в прошлом сезоне. Лучше выращивать лук Эксибишен после томатов и перцев. Хорошим предшественником является и картофель. А вот после бобовых репчатый лук растёт плохо. Зато после лука неплохо приживается морковь.

Лук Эксибишен
Фото: Лук Эксибишен из семян
Подходит для этого сорта и озимый посев семян. В этом случае можно высаживать семена в открытый грунт непосредственно перед заморозками или даже, когда они начинаются. Этот способ позволит собрать урожай лука Эксибишен несколько раньше и намного повысит иммунитет культуры. Правда, перед высадкой семян следует произвести следующие действия:

  • проверить семена на всхожесть, замочив их на несколько дней в ткани в тёплой воде;
  • подвергнуть обеззараживанию, подержав 15-20 минут в слабом растворе марганцовки.

Можно наклеить семена на полоски туалетной бумаги с помощью клейстера, это упростит процесс посадки и позволит избежать густоты посева, после чего придётся ростки прореживать.

Рассада лука Эксибишен

Теперь я расскажу вам как вырастить рассаду лука Эксибишен.

Лук Эксибишен
Фото: Семена лука Эксибишен

Перед посадкой этого сорта лука рекомендуется провести стратификацию. Так называется искусственно созданный процесс активации произрастания семенного материала. Производится он так:

  • семена подвергаются дезинфекции в слабом растворе марганцовки;
  • затем их помещают в небольшую массу субстрата, обычно это песок или торф, лучше – смесь из этих составляющих;
  • субстрат смачивают, но не сильно;
  • его помещают в ёмкость – обычно это пластиковый контейнер;
  • контейнер накрывают марлей или плёнкой;
  • потом его помещают в тёплое место на 2 суток;
  • семена начинают в это время набухать, после этого их помещают в холодильник, погреб или подвал;
  • там их периодически рыхлят и увлажняют.

Теперь остаётся снова вернуть их в тёплую почву. Получится эффект наступления весны. Как только семена достают из холодильника, они словно ощущают наступление тёплого времени года и начинают активно прорастать.

Лук Эксибишен
Фото: Рассада лука Эксибишен

Высадку семян на рассаду лука Эксибишен рекомендуется производить в обычный грунт для рассады в ящики или отдельные ёмкости, можно даже из пластиковых стаканчиков. Возможен вариант из пропорционального смешивания торфа, песка и перегноя. Рекомендуется использовать и дренаж. потому что эта культура очень чувствительна к застою влаги, — корни в таких случаях начинают гнить. Основной критерий подготовки почвы – её пористость, чтобы обеспечить доставку кислорода к прорастающим семенам. Ёмкость желательно укрыть плёнкой или стеклом и поставить в тёплое место, где будет обеспечена температура около 20-22 градусов. для начала освещение решающего значения не имеет.

Всходы ростков лука появляются, как правило, через 1,5-2 недели. Теперь контейнеры нужно переставить в место, где температура поменьше. Но очень важно, чтобы доступ солнечного света был обеспечен полностью. Оптимальный вариант – до 16 часов освещения, следовательно, нужно обеспечивать и искусственную подсветку. Хорошо, если это будут обеззараживающие фитолампы.

Лук Эксибишен
Фото: Рассада лука Эксибишен

Большое значение имеет режим полива. Почва должна быть постоянно немного влажной, но не сырой, иначе корни начнут гнить. Вода — отстоянной и тёплой. Холодная жидкость сразу спровоцирует грибковые заболевания, им лук Эксебишен подвержен, к сожалению, сильно. Вообще для выращивания рассады лука Эксибишен больше всего подходит одно слово – умеренность.

Это же подходит и для подкормки рассады лука Эксибишен. Она должна присутствовать, но не в очень больших количествах, иначе всходы можно просто «сжечь», как говорят дачники.

Агрессивные удобрения использовать не стоит. Лучше всего подойдут минеральные, например, Гумат или Эпин. И в очень небольшом количестве.

Можно приготовить жидкую органику и самостоятельно. Для этого делают растворы на основе селитры или куриного помёта. В последнее время часто используют чайную заварку или вообще так называемый спитой чай. В данном случае делать этого не рекомендуется, так как на остатках чаинок часто заводятся бактерии. Подкормка рассады не должна быть частой, достаточно одного раза в 2 недели.

Через 40-45 дней «перья» рассады достигнут высоты около 3 см. Теперь пора производить пикировку. Из рассады отбираются здоровые сильные ростки, они и станут основой будущего урожая.

Ещё рассаду лука Эксибишен нужно закалять. Она не должна адаптироваться только к домашнему климату. Иначе на открытом грунте культура будет болеть и перестанет расти. А некоторые ростки рассады и вовсе погибнут от резкой перемены температуры, к её изменениям сорт тоже чувствителен.

Закаливание рассады производят постепенно. Сначала ёмкости с рассадой выносят на балкон или во двор днём на несколько минут, потом это время увеличивают. В конце концов, рассаду лука Эксибишен оставляют на открытом воздухе на ночь, укрыв плёнкой. А потом и вовсе обходятся без неё. Если растения перенесли такую ночёвку хорошо, можно готовиться к высадке непосредственно в подготовленную грядку.

Видео: Рассада лука Эксибишен

Посадка лука Эксибишен семенами в открытый грунт

Следует дождаться благоприятных погодных условий и после этого начинать посадку семян лука Эксибишен в открытый грунт:

  • рекомендуется перед посадкой внести древесную золу;
  • на грядке нужно тщательно прорыхлить и выровнять почву, это обогатит её кислородом;
  • почву следует обработать каким-нибудь фунгицидом, чтобы предотвратить появление грибка;
  • удобнее всего сделать на грядке бороздки, их глубина должна составлять около 2 см;
  • полив, причём, обильный, осуществляется сразу после посадки.

Если есть вероятность холодной погоды, грядку рекомендуется укрыть на некоторое время плёнкой для создания парникового эффекта.

При озимом посеве семян лука Эксибишен в открытый грунт алгоритм действий выглядит так:

  • место для грядки должно находиться немного на возвышенности и хорошо освещаться;
  • желательно дополнительно внести в почву перегной и песок;
  • бороздки или лунки заглубляются на 2 см;
  • расстояние между рядами посева – 20 см;
  • после посадки произвести полив тёплой водой;
  • мульчирование обязательно, можно использовать торф или опилки, слой – не менее 2 см;
  • весной, когда снег растает, мульчирование следует провести ещё раз.

Посев семян лука Эксибинужно производить густо, так как взойдут не все.

Очень важно выбрать место для посадки. Посадка лука Эксибишен в открытый грунт — дело серьёзное. Слишком сырое место отвергается сразу. Не подойдут и кислая или тяжёлая почва. Чем легче грунт, чем больше его пористость, тем он благоприятнее для саженцев. Сначала землю рекомендуется удобрить компостом или перегноем. Потом высаживаются саженцы.

Густой посев не подойдёт, лучше соблюдать расстояние между саженцами около 20 см. Глубоко прикапывать их не нужно, достаточно лунки в 3 см.

ВАЖНО! Лук Эксибишен – культура, которая любит влагу, но не заболоченность. Поэтому его следует регулярно, но умеренно поливать. От этого зависит сочность луковицы.

Саму посадку лука Эксибишен в открытый грунт рекомендуется производить, когда температура воздуха поднимется хотя бы до 12 градусов тепла. И важно, чтобы значение это было уже постоянным.

Выращивание лука Эксибишен в открытом грунте

Обычно рассаду этого сорта пересаживают в открытый грунт в возрасте около двух месяцев. Многое зависит от погодных условий конкретной климатической зоны. Например, в Центральной зоне России выращивание лука Эксибишен в открытом грунте можно начинать уже в мае.

Лук Эксибишен
Фото: Выращивание лука Эксибишен в открытом грнте

Сразу необходимо настроиться на то, что культура эта – не капризная, но систематического ухода всё-таки требует. Если не соблюдать условия агротехники, лук не погибнут, но урожайность будет намного меньше ожидаемой. Лук Эксибишен подвержен многим заболеваниям, очень часто это – грибковые поражения.

Большое значение имеет полив. Лук Эксибишен любит влагу. Поэтому, как и при уходе за рассадой, землю на грядках нужно всегда оставлять немного влажной, но не сырой.

Правила полива лука не очень сложные:

  • полив следует осуществлять либо в ранние утренние часы, либо в вечерние;
  • вода должна быть тёплой и отстоянной;
  • в конце июля полив начинают сокращать до полного прекращения.

Не стоит забывать и о своевременной прополке. Мало того, что сорная трава просто мешает росту выращиваемой культуры, сорняки нередко являются переносчиками различных заболеваний. Прополку сочетают с интенсивным рыхлением, оно для лка Эксибишен обязательно.

Правда, рыхление нужно производить с большой степенью осторожности. Уход за луком Эксибишен в открытом грунте вообще требует внимания к некоторым деталям. У лука этого сорта есть одно заметное отличительное свойство. Когда головка начинает окончательно созревать, она как бы приподнимается над грунтом. И в этот момент очень важно при рыхлении её не повредить.

Что касается возможных заболеваний, лук Эксибишен могут поражать следующие недуги:

  • гниль – болезнь, которая поражает непосредственно луковую головку, мякоть после этого сильно размягчается и становится ощутимо слизистой, болезнь является неизлечимой и быстро передаётся, поражённые головки следует удалять с грядки и сжигать;
  • луковая головня – при этом растительном недуге на листве появляются характерные тёмно-серые полоски, поражённые участки нужно тоже своевременно обнаруживать и удалять;
  • когда лук поражает луковая муха, листва активно усыхает, а луковица размягчается, эта болезнь переносится и вызывается насекомыми.

Не стоит пренебрегать и профилактикой. Достаточно эффективна, например, посадка лука Эксибишен рядом с луковыми грядками зонтичных культур:

  • очень хорошо охраняет луковичные культуры морковь;
  • полезна и петрушка;
  • так же подойдут кориандр, сельдерей или пастернак.

Например, луковичная муха запаха этих растений не переносит.

Лук Эксибишен
Фото: Выращивание лука Эксибишен в открытом грнте

Уход за луком Эксибишен в открытом грунте

Помимо полива и рыхления большое значение имеет подкормка луковичной культуры. Уход за луком Эксибишен в открытом грунте принесёт необходимый результат в виде крупных и сочных луковиц только при соблюдении условий поддержки роста и созревания.

Обычно подкормку вносят за весь сезон 3-4 раза:

  • в первоначальном этапе подкормка рекомендуется для формирования зелени;
  • в дальнейшем – для образования самой луковичной репки;
  • позже подкормка требуется для роста луковицы.

Питательные смеси обычно вносят, как и осуществляют полив, — утром или ближе к вечеру.

ВАЖНО! Если температура воздуха выше 20 градусов, подкормку вносить не рекомендуется, так как корни или сами ростки можно на жаре просто сжечь.

Если удобрения находятся в гранулах, их можно или развести в воде, или заделать в грядку на небольшую глубину.

Свежий навоз использовать нельзя, он может даже замедлить рост луковицы.

Нельзя использовать только органику, это ускорит только рост зелени, но не луковицы.

Поскольку целью выращивания лука-репки является именно образование луковиц, нужно обращать внимание и на режим подкормки. Когда луковицы вырастают до 4-5 см в диаметре, нужно, например, сокращать количество вносимого азота, а вот калий и фосфор можно даже увеличивать. Это не только повлияет на рост луковиц лука Эксибишен, но и повысит иммунитет растения.

Минеральные удобрения обычно вводят в количестве 4-5 л на квадратный метр почвы. Вариантов тут несколько:

  • эффективен суперфосфат – 2 ст л;
  • можно использовать нашатырный спирт – 3 ст л;
  • допускается добавка селитры;

Хорошо себя зарекомендовали препараты универсального типа – «Агрикола» или «Вегета».

Из органических удобрений, которые практически никогда не бывают агрессивны и поэтому приносят, в основном, пользу, можно выделить несколько составов:

  • травяные настои на основе одуванчика, крапивы и любых других сорняков, готовятся они так: чуть больше половины ёмкости заполняется зелёными культурами, остальное заполняется водой и оставляется на трое суток, стакан такого настоя разбавляется 5 л воды и вносится под корень;
  • можно применить разбавленную навозную жижу или куриный помёт, в раствор рекомендуется добавить немного аммиачной селитры, всё это настаивается около недели;
  • некоторые садоводы разбавляют в травяном настое сырые хлебные дрожжи.
  • Есть и народные средства, которые использовались при выращивании лука десятилетиями:
  • яичная скорлупа – она особенно полезна на позднем этапе вызревания луковиц;
  • неплохо зарекомендовали себя молотые рыбные кости;
  • таким же образом используется и костная мука.

Традиционно используют древесную золу. Помогает росту лука и слабый раствор перекиси водорода.

Иногда перо лука Эксибишен начинает желтеть. Причин тому бывает несколько: недостаток полива или, наоборот, обильные дожди, перерасход удобрений и просто болезни. Уход за луком Эксибишен в открытом грунте требует внимания и к состоянию пера. Оно не должно увядать. В этих случаях неплохо помогает мульчирование почвы. Есть и ещё эффективные средства:

  • настой всё той же золы;
  • водный раствор соли и нашатырного спирта;
  • иногда даже используют кофейную гущу и чайную заварку.

Ещё несколько характерных качеств сорта:

  • лук любого сорта не терпит как избытка влаги, так и пересушенную почву;
  • лук Эксибишен начинает расти медленно, но потом рост заметно ускоряется;
  • минеральные и органические подкормки рекомендуется чередовать.

Если в состав подкормки входят дрожжи, её нужно вносить в тёплую почву, иначе положительного эффекта не будет.

Сбор урожая лука Эксибишен

Уборка этого сорта лука во многом зависит от климатических условий конкретной местности его выращивания. В южных регионах сбор урожая лука Эксибишен можно начинать уже в конце июля. А где-нибудь в Сибири приходится ждать и сентября.

Лук Эксибишен
Фото: Уборка урожая лука Эксибишен

Опытные огородники определяют окончательную зрелость луковых культур по нескольким признакам (подробнее: когда убирать лук с грядки на хранение):

  • прекращают появляться новые листья;
  • перья начинают желтеть;
  • ботва никнет и ложится на почву.

Заключительный признак — шейка луковицы немного темнеет и становится мягкой.

ВАЖНО! Если появились признаки созревания, медлить со сбором урожая лука Эксибишен нельзя. Иначе начнёт интенсивно развиваться корневая система, высасывая из луковицы соки.

Уборку лука производят следующим образом:

  • луковица извлекается из земли вместе с ботвой;
  • потом рекомендуется проветрить всё это на свежем воздухе;
  • корни и листья обрезаются, если уборка происходит во время дождя.

После этого луковицы необходимо тщательно просушить. Лук Эксибишен и без того хранится не очень хорошо, а уж если его не просушить, луковицы испортятся очень быстро. Поэтому нужно соблюдать несколько правил просушки:

  • в солнечную погоду луковицы выкладываются прямо на грядке в один слой;
  • на ночь овощи накрывают плёнкой или убирают в помещение;
  • если сбор происходил во время дождя, луковицы сначала сушат в духовке при температуре около 40 градусов;
  • в солнечную погоду луковицы можно связать по нескольку штук и вертикально повесить на заборе.

Готовность просушки определяют по состоянию шейки: она заметно высушивается, края её смыкаются, а шелуха становится гладкой.

ВАЖНО! Лук нельзя пересушивать. Если они начнут из-за этого трескаться, долго храниться не будут.

А вот обрезку лука этого сорта производят только после окончательного просушивания.

Здесь тоже есть свои рекомендации:

  • после обрезки оставляют сухой хвостик луковицы длиной около 3 см, это предотвратит проникновение бактерий в мякоть луковицы;
  • иногда лук хранится способом сплетения в своеобразные косички, тогда и хвостики оставляются после обрезки длиннее.

При сборе урожая в дождливую погоду рекомендуется полностью очистить луковицу от шелухи, иначе овощи будут гнить.

Хранение лука Эксибишен

Особенности хранения лука Эксибишен таковы:

  • оптимальная температура — + 4 градуса, в более холодном месте луковицы быстро подмерзают, а в тепле – гниют;
  • портятся овощи этого сорта и при застое воздуха;
  • в помещении для хранения не должно быть прямого солнечного света;
  • вянет лук этого сорта и в чрезмерно сухом воздухе.

Не подходит для лука Эксибишен и высокая влажность.

Способов хранения есть несколько:

  • можно сложить луковицы в тёмные капроновые мешки;
  • подойдут и плетёные корзины;
  • некоторые используют ящики или коробки, наполненные опилками или золой.
  • можно и просто хранить в косичках, подвесив их к потолку.

Однако даже при полном соблюдении условий хранения луковицы сорта Эксибишен, как правило, дольше 4 месяцев не хранятся. За это время урожай нужно периодически перебирать, удаляя луковицы с признаками гниения или плесени.

Сразу нужно отказываться от закладки плодов с механическими повреждениями. Хранение на холодном полу в погребе и вовсе недопустимо.

Не рекомендуется и хранить лук Эксибишен в больших кучах даже на деревянных поддонах: внутри быстро начинается процесс гниения.

Несколько секретов бывалых огородников

У каждого дачника есть небольшие хитрости, которые позволяют вырастить хороший урожай лука Эксибишен:

  • на перо лук Эксибишен выращивать нецелесообразно, если обрывать даже немного зелени, луковица большой не вырастет;
  • много лука этого сорта сеять тоже не стоит, долго он не хранится при любых стараниях и уходе;
  • самая хлопотная прополка – в первые недели, потом можно ограничиться рыхлением, если нет обильных дождей;
  • в течение сезона собирают для еды мелкие и слабые растения, у крупных не трогают даже зелень;
  • озимый лук можно убирать уже в начале июля, иначе он пустит новые корни, которые растут очень интенсивно;
  • в дождливое лето урожай лучше собрать пораньше, иначе луковицы могут начать подгнивать.

Многие садоводы отмечают, что уход за этой культурой больших хлопот всё-таки не требует, а вот результат выращивания радует почти всегда. Остаётся только внимательно следить за посевами и вовремя производить рыхление, полив и подкормку. Да и вкусовые качества у лука Эксибишен довольно привлекательные. Например, повара из Средней Азии считают, что с ним приобретают особый вкус шурпа и плов. Судя по некоторым рецептам, хорош он и в маринадах.

Если моя заметка про выращивание лука Эксибишен в открытом грунте, а так же посадку, уход и хранение была вам полезна, оставляйте комментарии и делитесь статьей в социальных сетях.

Всем хороших урожаев лука Эксибишен!